うちの味醂はこれ。義ママが御友達と共同購入してるんで、うちも一本買っている。これは深い。濃過ぎず、軽過ぎず、しっかり深い。仕上げに使うと良い照りが出る。碧南(愛知県)の小さな蔵元さんが昔ながらの手法で醸造しているらしい。ペットボトルの量産安…
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